慕斯餅底（蛋糕 餅乾亦可） 全部分類

超奢華的提拉米蘇慕斯鏡面蛋糕

慕斯

A雞蛋,A超細砂糖,A玉米面,A蛋糕粉,A糖霜,B超細砂糖,B濃咖啡ヾ,C雞蛋,C明膠,C糖,C鹽,C淡奶油,C馬斯卡彭芝士ゝ,D糖,D淡奶油,D可可粉,D明膠,E松露巧克力ゞ,E馬卡龍ゞ,E金箔ゞ

綜合評分 9.1

芒果慕斯夾心蛋糕

慕斯

戚風心型蛋糕,芒果,淡奶油,吉利丁粉,M&M朱古力豆,白色裝飾糖,糖粉

綜合評分 8.8

晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）

綜合評分 9.7

晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）

綜合評分 9.5

草莓雙色慕斯(寶寶蛋糕)

慕斯

草莓慕斯,草莓醬,淡奶油150+糖20,草莓,吉利丁,牛奶慕斯,牛奶,糖,淡奶油150+糖20,吉利丁,藍莓,其他,六寸海綿蛋糕,裝飾水果

綜合評分 8.4

草莓慕斯（無需蛋糕片）

慕斯

草莓,淡奶油,吉利丁片,白砂糖

綜合評分 9.8

芒果慕斯夾心蛋糕

慕斯

青芒,,酸奶,,奶油,糖,奶油乳酪,魚膠粉片都可以,蛋糕片

綜合評分 9.3

心形慕斯轉印蛋糕

慕斯

戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,朗姆酒,原味酸奶,檸檬汁,馬斯卡彭,牛奶,吉利丁片,芒果（其他水果）,黑巧克力,白巧克力

綜合評分 9.9

草莓慕斯（無需蛋糕片）

慕斯

草莓,淡奶油,吉利丁片,白砂糖

綜合評分 8.4

愛心草莓白巧克力慕斯--情人節蛋糕

慕斯

白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖,草莓,海綿蛋糕片,裝飾草莓

綜合評分 9.3